Réservation : 514.247.0870
Globe Trotteur

Bouchée Argentine Chimichurri

Sauce

  • 1 tasses de persil plat, haché grossièrement
  • 1/2 tasse de coriandre, hachée grossièrement
  • 1/2 tasse d’oignon français
  • 4-6 gousses d’ail
  • 3/4 tasse d’huile d’olive
  • 1/4 tasse de vinaigre de vin rouge
  • Le jus d’un demi-citron
  • 1 c. à table d’origan séché
  • 1 c. à thé de thym séché
  • 1 c. à thé de paprika
  • 1 c. à thé de poivre de cayenne
  • 1 c. à thé de poivre noir
  • 1 c. à thé de sel

 

Boulette de viande

  • 3/4 livre de boeuf haché
  • 3/4 livre de porc haché
  • 1 tranche de pain
  • 1/4 de tasse de lait
  • 2 cuillères à table de sauce chimichurri
  • 2 oignons vert
  • 2 cuillères à table d’ail
  • poivre